Educación nutricional equilibrada para estudiantes de 8º grado en 8 escuelas de primer ciclo en Menongue
DOI:
https://doi.org/10.4314/academicus.v3i2.10Palabras clave:
Proceso de enseñanza-aprendizaje, contenidos de nutrición humana, actividades de educación nutricional equilibradaResumen
Este trabajo, Educación Alimentaria Balanceada para Estudiantes de 8.º Grado en 8 Escuelas de Primer Ciclo en Menongue, es el resultado de una investigación cuyo objetivo general fue desarrollar actividades relacionadas con la educación alimentaria balanceada para estudiantes de 8.º grado en 8 Escuelas de Primer Ciclo en Menongue. Dado que los fundamentos teóricos respaldan la necesidad de invertir considerablemente en la educación alimentaria balanceada, la cual puede ser una fuente de conocimiento sobre este tema y, cuando se utiliza adecuadamente, puede contribuir a mejorar la sostenibilidad de los estudiantes. Para ello, se realizó una investigación descriptiva y aplicada con un enfoque cualitativo y cuantitativo, utilizando una metodología mixta basada en métodos teóricos, empíricos y estadístico-matemáticos, y seleccionando una muestra aleatoria de la población. El problema de investigación se diagnosticó mediante la aplicación de una guía para observaciones en el aula, la cual demostró deficiencias en el conocimiento de los estudiantes en relación con la educación alimentaria balanceada. Asimismo, se reveló que los docentes carecen de las herramientas metodológicas y teóricas para trabajar temas de Biología. Por lo tanto, se desarrollaron actividades para mejorar la educación nutricional balanceada de los estudiantes de 8.º grado en 8 escuelas de primer ciclo en Menongue. Estas actividades fomentan que el sujeto sea activo en la construcción de su conocimiento, posibilitando así que éste sea significativo, es decir, perdurable.
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